הערות ללוח:

לגבי אבחנה בין יבול ישן לחדש, ניתן במקרים רבים להבחין בירידת האיכות, וביתר שכיחות עבשים ומזיקים ועוד.

3. תוצרת בשימורים וקפואה משווקת מהישן גם אחרי האסיף של התוצרת החדשה. התאריך שעל גבי קופסת השימורים או השקית של המוקפא לא מראה את זמן האסיף אלא את זמן המילוי.
4. בגידולים בהם קיים ייבוא וגם ייצור מקומי כמו בחימצה, ניתן לעיתים לזהות לפי זנים – צורות, צבעים וגדלים שונים. התאריכים שבסוגריים מתייחסים לתוצרת הארץ.
5. לגבי התירס, גרגרים יבשים הם בדרך כלל ייבוא מחו"ל. בלוח התייחסנו למוצרים מתירס צעיר הנאסף בארץ, כמו אשבולים וגרגרים טריים משומרים ומוקפאים. התאריכים בתירס מיוסדים על כך שתירס לח ספק אם הוא קיטנית או ירק.

                                                                                                    חזרה לעמוד ראשי